Unsere hausgemachte Demi-Glace wird nach klassischer Art langsam reduziert und sorgfältig abgeschmeckt. Kräftig, tief im Geschmack und perfekt zum Verfeinern von Fleischgerichten, Saucen und Jus.
Zutaten:
Kalbsknochen, Rindsknochen, Gemüse (Sellerie, Zwiebeln), Gewürze, leicht gebunden.
Kalbsknochen, Rindsknochen, Gemüse (Sellerie, Zwiebeln), Gewürze, leicht gebunden.
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