Vinagre balsámico de Modena von Unio

Aceto Balsamico di Modena IGP von Unio

Der Balsamico-Essig aus Modena ist einer der bekanntesten Essige der Welt, ideal zum Verfeinern italienischer Gerichte sowie verschiedenster internationaler Rezepte. Unser Aceto Balsamico wurde in Modena (Italien) aus Trauben hergestellt, die in der Region Emilia-Romagna angebaut wurden.

Eigenschaften

• Farbe:  Dunkles Mahagoni.
• Duft:  Aromen mit intensiven Röstnoten (Walnüsse, Kaffee und Lakritz), unterlegt mit süssen Noten wie Toffee und Kakao.
• Geschmack:  Beginnt mit einem frischen Geschmack und einem ausgeprägten kandierten Aroma, das für diese Produktart sehr charakteristisch ist.
• Verwendung: Er eignet sich hervorragend als Dressing für jedes Fleischgericht oder als Begleiter zu Thunfischfilet. Auch zu Pasteten passt er ausgezeichnet und verleiht ihnen eine besondere Note – selbst auf einer Margarita-Pizza ist er eine köstliche Ergänzung.