Hergestellt im Herzen der Prosecco‑DOC‑Region bei Treviso, repräsentiert dieser Prosecco Brut das perfekte Gleichgewicht zwischen La Marca’s Weinbautradition und dem lebendigen Charakter der Glera-Traube. Er fängt die Essenz der norditalienischen Schaumweinlandschaft ein. Diese Brut-Version steht für die zugängliche Eleganz von La Marca – ideal als Aperitif, für festliche Anlässe oder als erfrischende Begleitung zu alltäglichen Mahlzeiten.
Rebsorte: 100 % Glera, schonend gepresst, um die Reinheit und frische Aromatik der Traube zu bewahren.
Weinbereitung: Nach sanfter Pressung beginnt die Gärung bei kühlen 15 °C mit ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung erfolgt im Edelstahltank nach der Charmat-Methode, wodurch eine kontrollierte Perlage und klare Aromatik gewährleistet werden.
Degustationsnotiz: Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Leuchtende Aromen von Zitrusfrüchten (grüner Apfel, Zitrone), weisser Pfirsich, Quitte, Rose und einem feinen Hauch von Brotkruste. Am Gaumen frisch, seidig und ausgewogen mit lebendigen Fruchtaromen von Apfel, Pfirsich und Grapefruit, abgerundet durch ein mineralisches Rückgrat und einen klaren, erfrischenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung: Dank seines eleganten und zugleich lebendigen Profils ist dieser Prosecco Brut ein ausgezeichneter Begleiter für Muscheln, Krustentiere, Sushi, Sashimi sowie für Geflügel-Canapés, Gemüse-Focaccia und Quinoa-Arancini.
Alkoholgehalt: 11 % Vol.
Serviertemperatur: 6–8°C
Auszeichnungen: Berliner Wine Trophy Goldmedaille
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