Goldgelbene Farbe; in der Nase Noten von Pfirsich und Orangen; ausgewogene Süsse im perfekten Einklang mit der Säure; frisch mit langem Abgang.
- Land: Italien
- Region: Emilia Romagna
- Traubensorte: 100% Albana
- Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 20 Jahre lagerfähig
- Vinifikation / Ausbau: 80% der Trauben werden nach der Edelfäule geerntet. Die restlichen 20% werden luftgetrocknet. Reift während 15 Monaten im Stahltank.
- Empfehlungen: Trüffelbrie und Blauschimmelkäse, Kuchen, Nüssen
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