Papa’s Pilar Sherry Cask Finished Limited – die mehrfach ausgezeichnete Limited Edition mit Sherryfass-Veredelung. Die Papa’s Pilar Solera-Basis (Multi-Country Blend) bekommt durch das Sherry-Finish eine dunkle, fruchtige Wärme – winterlich, komplex, unvergesslich. 70cl, 43% Vol.
Was die Sherry Cask Limited besonders macht
Drei Faktoren machen diese Limited Edition zur Sonderklasse: die Sherryfass-Veredelung auf der bewährten Papa’s Pilar Solera-Basis (Multi-Country Blend aus Karibik, Mittelamerika, Florida), die winterliche Aromatik (Lebkuchen, Zimt, Trockenfrüchte) und die internationale Auszeichnungen. Wir bei Réka empfehlen ihn pur als Kamin-Genuss – wenn drausen Schnee liegt und drinnen das Feuer knüppert, ist die Sherry Cask ihre beste Stunde.
Hemingway, Pilar und das samtige Erbe
Benannt nach der Pilar – Hemingways legendärem Fischerboot. «Papa» war Nobelpreisträger, Weltreisender und ein leidenschaftlicher Geniesser – ein Mann, der die feinen Dinge des Lebens ebenso liebte wie das grosse Abenteuer. Diese Limited Edition ist der samtige, schmeichelnde Ausdruck dieser Doppelnatur: warm, tief und von einem Charakter, der lange in Erinnerung bleibt.
Sherry Cask Finish – die entscheidende Veredelung
Die bewährte Papa’s Pilar Solera-Basis (Multi-Country Blend aus karibischen, mittelamerikanischen und Florida-Destillaten) erfährt durch die abschliessende Reifung in Sherryfässern eine dunkle, fruchtige Wärme. Sherryfässer geben dem Rum nüssige Tiefe, Trockenfrüchte und eine winterliche Eleganz – unverwechselbar und sofort erkennbar.
So schmeckt er
Nase: vielschichtig und einladend – geröstete Nüsse, dunkle Schokolade und getrocknete Früchte eröffnen das Erlebnis, dezente Sherrynoten schwingen mit, begleitet von Vanille und feinen Gewürzen. Gaumen: weich, vollmundig und harmonisch – nussige Aromen im Vordergrund, untermalt von Lebkuchen, Kakao und einer subtilen Süsse. Zimt, Muskat und Nelke verleihen winterliche Wärme. Abgang: lang, wärmend und rund – Trockenfrüchte, Karamell und zarte Würze verabschieden sich nur langsam, fein ausbalanciert.
Auszeichnungen
- Mehrfach international ausgezeichnete Limited Edition
- Sherryfass-Finish auf Papa’s Pilar Solera-Basis
- Multi-Country Solera-Blend (Karibik + Mittelamerika + Florida)
Cocktail-Vorschläge
- Pur bei Zimmertemperatur (klassisch) – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – das Sherry Cask Finish und die winterlichen Gewürznoten entfalten sich am schönsten
- Mit grossem Eiswürfel – 4cl im Tumbler – die langsame Kühlung öffnet die Sherry-Anklange
- Christmas Old Fashioned – 5cl Papa’s Pilar Sherry Cask + 1 BL Lebkuchen-Sirup + 2 Spritzer Angostura Bitter + Orangenzeste, gerührt mit grossem Eiswürfel – perfekt für die Adventszeit
Pur trinken
Pur bei Zimmertemperatur als stiller Genuss nach dem Dinner oder am Kamin – wärmend, tief und von einer Eleganz, die jeden besonderen Abend krönt. Mehrfach ausgezeichnet. Limitiert. Unvergesslich.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | USA (Florida) – Destillate aus Karibik, Mittelamerika, Florida |
| Klassifikation | Limited Edition Premium Rum (Sherry Cask Finish) |
| Ausgangsstoff | Multi-Country Solera-Basis: Karibik + Mittelamerika + Florida |
| Brennverfahren | Pot Still + Column Still kombiniert |
| Reifung | Solera-Verfahren, abschliessend Sherryfass-Finish |
| Auflage | Limitiert |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
| Produzent | Papa’s Pilar (Hommage an Ernest Hemingway, Florida) |
Häufige Fragen
Was ist Sherry?
Sherry ist ein Wein aus der Region Jerez in Andalusien (Spanien) – verstärkt mit Brandy. Es gibt verschiedene Stilrichtungen: trockener Fino, nüssiger Amontillado, kraftvoller Oloroso, süsser Pedro Ximénez. Sherry-Fässer sind in der Spirituosen-Welt sehr begehrt – sie geben nüssige Tiefe, Trockenfrüchte und eine warme Eleganz ab. In der Rum-Welt eine spannende, weniger verbreitete Veredelung als in der Whisky-Welt.
Was ist ein Cask Finish?
Ein Cask Finish (oder Fassveredelung) ist eine zusätzliche Reifung in einem zweiten Fasstyp, nach der Hauptreifung. Beim Sherry Cask Limited ist das die Solera-Hauptreifung plus das Sherry-Finish. Das Finish gibt der Spirituose eine zusätzliche Aroma-Schicht, ohne den Hauptcharakter zu überdecken. In der Whisky-Welt verbreitet (Glenmorangie, Macallan), in der Rum-Welt zunehmend.
Wie unterscheidet sich der Sherry Cask vom Rye Whisky Barrel?
Beide sind Papa’s Pilar Limited Editions zu 68 CHF – aber stilistisch völlig anders. Sherry Cask = warm-winterlich, nüssig, Lebkuchen + Trockenfrüchte + Zimt-Muskat-Nelke. Rye Whisky Barrel = würzig-kühn, Roggen-Prägung, gebrannter Zucker + Eichenholz + dunkler Kakao. Sherry = Winter-Klassiker am Kamin, Rye = für Whisky-Liebhaber, die Rum entdecken wollen.
Welche Papa’s Pilar-Editionen gibt es im Sortiment?
Im mehrwein.ch-Sortiment alle 4 Papa’s Pilar-Editionen: Sherry Cask Finished Limited (dieser hier, 68 CHF), Rye Whisky Barrel Finished Limited (würzig-kühn, 68 CHF), Flagship Dark (3-Fass-Solera-Blend, 59 CHF) und Flagship Blond (helle Daiquiri-Variante, 56 CHF).
Wer war Ernest Hemingway?
Ernest Hemingway (1899-1961) war einer der bedeutendsten Schriftsteller des 20. Jahrhunderts – Nobelpreisträger für Literatur 1954 («The Old Man and the Sea»). Lebte ab 1939 über 20 Jahre lang in Kuba. Sein Fischerboot hiess Pilar – nachdem die Marke benannt ist. Hemingway war ein leidenschaftlicher Geniesser mit Vorliebe für Daiquiri und Mojito (Bar «El Floridita» in Havanna).
Über den Produzenten – Papa’s Pilar (Florida, USA)
Papa’s Pilar – Hommage an Ernest Hemingway
Eine Marke, die als Hommage an Ernest Hemingway entstand – mit der Familie des Schriftstellers als offizielle Partner. Sitz in Florida (Key West, wo Hemingway lange lebte). Die Marke kombiniert Hemingways Liebe zu Rum mit modernem Multi-Country-Blending im Solera-Verfahren.
Limited Editions
Neben den Flagships (Dark + Blond) bringt Papa’s Pilar Limited Editions mit kreativen Cask Finishes auf den Markt: Sherry Cask (dieser hier) und Rye Whisky Barrel als die zwei aktuellen Veredelungen im Sortiment.
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