Der Wein
Der klassische Kalterersee vom Weingut Morandell präsentiert sich mit einer lebendigen tiefrubinroten Farbe. Angenehm elegant in der Nase mit Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und einen Anflug von Kirsche zeigt sich das Bukett, samtig, voll und strukturiert der Gaumen.
Weingut
Die Lage “Feld” nördlich des Kalterersees gelegen ist bekannt für farbintensive und ausdruckstarke Kaltererseeweine. Der Weingarten liegt auf ca. 280m Meereshöhe. Der tiefgründige schottrige und mineralische Moränenboden aus der Gletscherzeit eignet sich hervorragend für den Anbau der Sorte Vernatsch. Die Rebstöcke werden auf der Pergel gezogen und sind bis zu 80 Jahre alt.
Vinifikation
Die Maischegärung verläuft im Edelstahlbehälter. Ausbau und Reife des Weines erfolgen im großen Holzfass.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren
Empfehlung
Exzellenter Begleiter zur typischen Südtiroler Hausmannskost, aber auch ideal zu italienischen Vorspeisen oder weißem Fleisch.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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