Der Wein
Ein zartes Rosa mit kupferfarbenen Reflexen kündigt die Raffinesse dieses Roséweins an. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von wilden Erdbeeren, Himbeeren, rosa Grapefruit und einem Hauch Hagebutte. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und ausgewogen, mit einer angenehmen mineralischen Note und feiner Würze. Der Abgang ist klar, animierend und von schöner Frucht getragen.
Weingut
Das Weingut Baglio di Pianetto liegt in den hügeligen Gebieten nahe Palermo und vereint auf eindrucksvolle Weise sizilianische Tradition mit moderner önologischer Präzision. Gegründet wurde es von Conte Paolo Marzotto mit der Vision, elegante und authentische Weine zu schaffen, die das Potenzial des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einer Kombination aus mediterranem Klima und kühlen Höhenlagen, die für Frische und Aromatik in den Weinen sorgen. Nachhaltigkeit, Biodiversität und minimale Eingriffe im Keller prägen die Philosophie des Hauses. Baglio di Pianetto steht für Weine mit klarer Herkunft, Finesse und unverwechselbarem Profil.
Vinifikation
Die Trauben werden früh geerntet, um Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Nach kurzer Mazeration auf den Schalen erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Wein reift anschließend einige Monate auf der Feinhefe, um Struktur und Tiefe zu entwickeln.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Ideal als Aperitif, zu Antipasti, leichten Fischgerichten, Sommergemüse oder Meeresfrüchtesalaten.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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