Diese charaktervolle Cuvée verbindet die elegante Finesse des Pinot Noir mit der kraftvollen Struktur des Cabernet Dorsa zu einem ausdrucksstarken Rotwein aus den sonnenverwöhnten Lagen des Kantons Schaffhausen. Sorgfältige Selektion der Trauben und präzise Vinifikation verleihen dem Wein seine Tiefe, Balance und regionale Handschrift.
Im Bouquet entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Kräutern, schwarzem Pfeffer und einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée saftig und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem lang anhaltenden, eleganten Finale.
Ein vielseitiger und anspruchsvoller Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, geschmorten Speisen oder gereiftem Käse – ebenso überzeugend als Solist für genussvolle Momente.
- Land: Schweiz
- Region: Regli’s Schaffhauser
- Traubensorte: 46% Cabernet Dorsa, 54% Pinot noir
- Alkoholgehalt: 12.4 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 7-8 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 14° bis 16° C
- Vinifikation / Ausbau: Aus diesen drei Trauben haben wir diesen edlen Wein kreiert: Cabernet Dorsa, Pinot noir aus getrockneten Trauben mit 160° Oe und Pinot noir Spätlese mit wenig Barrique.
- Empfehlungen: Rindfleisch, Wildspezialitäten, Lammfleisch, Braten, Käsespezialitäten.
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.