Eine Sauce, die zum Essen gehört und nicht zum Trainingsplan: über die Beeren, in den Kaffee, unter die Ofenkartoffel oder als Haube auf dem Kuchen. Nur dass in fünfzig Gramm Pulver so viel Eiweiss steckt wie in einem Proteinshake.
Alle drei Varianten bestehen zu 84 bis 92 Prozent aus Milcheiweiss und liefern 70 bis 77 g Eiweiss je 100 g. Je nach Zubereitung sind das 30 bis 43 g Protein pro Portion
Es sind drei eigene Rezepturen, keine Geschmacksrichtungen desselben Pulvers. Sahne ist die puristische mit vier Zutaten und ganz ohne Süssungsmittel – der Zucker in der Tabelle ist Milchzucker. Sie wird mit Milch angerührt und bringt mit 43 g die meisten Proteine pro Portion. Coconut Milk kommt mit Wasser aus, bringt sechs Prozent Kokosnussmilchpulver mit und ist die Variante für Curry und Asiatisches. Schlagcreme
- 70–77 g Eiweiss je 100 g Pulver
- 30–43 g Protein je Portion, je nach Variante
- Sahne kommt mit vier Zutaten und ohne Süssungsmittel aus
- Schlagcreme lässt sich wirklich steif schlagen
- 600-g-Dose = 12 Portionen
Gut zu wissen: Alle drei Varianten enthalten Milch, der Emulgator kann Soja enthalten. Nicht über 60 °C erhitzen, sonst flockt die Sauce aus. Zubereitung und Werte unterscheiden sich je Variante und stehen im Tab «Nährwerte».
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