Der Wein
Rubinrot mit tiefer Intensität und Farbton. Fruchtige, feine und elegante Aromen, dominiert von Waldbeeren, gepaart mit vielen würzigen Noten. Am Gaumen fruchtig mit guten Tanninen und einem langen Abgang.
Weingut
Nordöstlich von Siena, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, an der Südgrenze des Chianti-Classico-Gebiets. Der Höhe von 200 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden überwiegend aus Quarz und kalkhaltigem Alberese, gemischt mit angeschwemmten Kieseln; Schichtsandstein und Lehm prägen die Weinberge am Rande der Colli Senesi in Richtung der Crete Senesi. Bilaterales Cordon-Trainingssystem und einfaches Guyot mit maximal 5-8. Erster Jahrgang 1967.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in neutralen Behältern. Der Wein wird 10 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe gereift.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Fleischgerichte, Pasta mit kräfitgen Saucen oder aromatischer Käse.
Alkoholgehalt
13%
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