Rebsorte: 100 % Mantonegro
Jahrgang: 2023 und 2024 (Verschnitt)
Produktion: rund 318 Flaschen
Herkunft: Vi de la Terra Mallorca, Weingut Rosaberto bei Felanitx
Weinberg: Alte Mantonegro-Reben auf kalkhaltigen Böden, Handlese
Böden: Roter, steiniger Boden mit guter Drainage
Klima: Mediterranes Inselklima, warme Tage und kühle Nächte
Vinifikation: Doppelte Selektion der Trauben, wenig Eingriffe; Wein aus dem Tank (2024) und aus dem Barrique (2023) verschnitten
Reifung: Barrique-Anteil 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques, danach auf der Feinhefe
Alkoholgehalt: ca. 15 % vol
Ein Verschnitt über zwei Jahrgänge: Mantonegro von 2024 aus dem Tank und Mantonegro von 2023, der zwölf Monate in gebrauchten Barriques lag. Tiefes Rubinrot, in der Nase reife Pflaume, Holunder, Nelke und Vanille. Am Gaumen voll und geschmeidig, mit feinen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Mit rund 15 Prozent ist das der kräftigste Wein von Rosaberto. Er gehört zu Lamm vom Grill, Paella oder Tapas mit Fleisch, weniger zu leichten Sommergerichten.
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