Der Wein
Komplexes Aromaprofil, dominiert von Würze und kühlen Kräuteraromen. Präziser Körper. Kompakt und salzig bis zum Gaumen und darüber hinaus. Lang und langlebig.
Weingut
Überaus komplexe Riede, die sowohl für Veltliner wie auch für Rieslinge optimales Terrain bietet. Sie dreht sich ein wenig nach Südwesten, bekommt also abends stets noch etwas Wärme ab, die allerdings von Luftströmen aus dem Norden entsprechend relativiert werden. Der geologische Untergrund der Ried Steinertal besteht zur Gänze aus kalkfreiem, saurem Gföhler Gneis (Orthogneis).
Vinifikation
Ausbau im Stahltank.
Trinktemperatur
8° C.
Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Reisgerichte, weißes Fleisch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Salate, Meeresfrüchte, weißer Fisch.
Alkoholgehalt
13.5%
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