Der Wein
Leichte Hefetrübung, feine Perlage. Dezenter Duft nach reifen Himbeeren, gelben Äpfeln und Zitrusschalen, komplex und verspielt. Am Gaumen frisch, fest, gut eingebundene Säure. Mineralisch, langer Abgang, elegant und anregend.
Weingut
Die Trauben stammen zu 100% aus Martinsdorfer Lagen, Anfang September gelesen.
Vinifikation
Flaschengärung. Hefelagerung mindestens 3 Monate.
Trinktemperatur
6-8° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.
Empfehlung
Passt zu Apéro, Schalentiere, Vorspeisen und Snacks, magerer Fisch.
Alkoholgehalt
11.5%
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