Vintage Port ist ein seltener und hochwertiger Portwein der Spitzenklasse. Nur herausragende Jahrgänge werden zu Vintage-Jahrgängen erklärt. Wird ein Jahrgang als Vintage erklärt, so wird er in Flaschen abgefüllt und der weitere Reifeprozess findet in der Flasche statt. Es ist nicht selten, dass die Reifung viele Jahre oder sogar Jahrzehnte dauert. Nach frühestens zehn Jahren ist der Vintage trinkreif – meist erreicht ein grosser Jahrgang seine vollstände Reife erst nach einem halben Jahrhundert. Der Wein wird vorsichtig dekantiert und sollte innerhalb weniger Tage genossen werden.
Bei diesem Port handelt es sich um den besten Jahrgang aller Ernten der letzten 100 Jahre. Er wurde bereits vom Duoro & Porto Wine Institute wegen seiner vorzüglichen Qualität für diverse Preise nominiert. Ein frisches, intensives und köstliches Aroma nach Schwarzkirsche und Waldbrombeere gepaart mit einer leicht blumigen, würzig- mineralischen Note.
Elegant am Gaumen verfügt dieser Wein über eine ausgezeichnete Struktur und Volumen mit feinen Tanninen und großer Konzentration. Es wurden nur 2’700 Flaschen produziert. Dieser Wein eignet sich ideal zu Trockenfrüchten, Stilton oder Roquefortkäse, Schokolade oder Desserts mit roten Früchten.
Wer das Leben geniessen und entspannen möchte, macht mit diesem Wein garantiert nichts falsch. Bitte vor Genuss dekantieren!
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