Domaine Vincey Interlude N°3 Magnum
Der «Interlude N°3» von Domaine Vincey ist ein Blanc de Blancs Champagner, hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben. Diese stammen aus den Grand Cru-Dörfern Oger und Le Mesnil-sur-Oger in der renommierten Côte des Blancs. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden und stammen von alten Reben, selektiert aus Sélection Massale. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern mit spontaner Gärung durch indigene Hefen. Nach 12 Monaten Reifung auf der Hefe in Holzfässern reift der Champagner weitere 60 Monate auf der Flasche unter Naturkork. Der Champagner wird ohne Filtration, Klärung oder Dosage als Brut Nature präsentiert.
- Region: Oger und Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100% Chardonnay
- Alter der Reben: Alte Reben, Sélection Massale
- Holzausbau oder Reifung: 12 Monate in Eichenfässern, anschliessend 60 Monate Flaschenreifung unter Naturkork
- Abfüllung: Ja
- Dégorgement: Mai 2024
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: 200 Flaschen
- Inhalt: Magnum (1,5 l)
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