Domaine Vincey Interlude N°3
Der «Interlude N°3» von Domaine Vincey ist ein Blanc de Blancs Champagner, der zu 100% aus Chardonnay-Trauben besteht. Diese stammen von alten Reben in den Grand Cru-Dörfern Oger und Le Mesnil-sur-Oger in der renommierten Côte des Blancs. Die Vinifikation und Gärung erfolgen vollständig in Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, Klärung oder Filtration. Anschliessend reift der Champagner für drei Jahre auf der Hefe unter Naturkorken. Es erfolgt keine Dosage, wodurch er als Brut Nature klassifiziert wird. Die Produktion ist auf nur 3.427 Flaschen limitiert.
- Region: Oger und Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100% Chardonnay
- Alter der Reben: Alte Reben
- Holzausbau oder Reifung: Vinifikation und Gärung in Eichenfässern, 3 Jahre Reifung auf der Hefe unter Naturkorken
- Abfüllung: Ja
- Dégorgement: Mai 2024
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: 3.427 Flaschen
- Inhalt: 75 cl
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