RECANATI Galilee Syrah – 2023

Geschmacksnoten

Der “Recanati Galilee Syrah” besticht durch die charakteristischen Aromen von Veilchen, Lavendel und schwarzem Pfeffer, die von eleganten Holznoten begleitet werden. Diese typische Syrah-Ausdruckskraft verleiht dem Wein eine besondere Komplexität und Finesse.

Herstellung

Dieser Wein wird ausschliesslich aus Syrah-Trauben hergestellt, die von den Weinbergen der Region Galiläa stammen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Basalt- und lehmigen Böden in einer Höhe von 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Entrappung und sanften Pressung erfolgt die Gärung bei moderaten Temperaturen, wobei ein Teil der Stiele bewusst mit vergoren wird, um die Struktur und Aromatik zu intensivieren. Nur der Vorlauf Wein wird verwendet, bevor der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern reift.

So geniesse ich den Wein

Bereits jetzt in perfektem Trinkzustand, ist der Recanati Galilee Syrah die ideale Ergänzung zu Fleisch basierten und mittelgewichtigen Gerichten. Mit seiner Balance aus Eleganz und Charakter wird er jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis machen.