1848 Syrah 2th Gen. – 2024

Geschmacksnoten

Der “1848 Syrah 2nd Gen.” beeindruckt mit einer tiefen, intensiven roten Farbe und einem verführerischen Aroma von Kirschen und reifen Brombeeren, begleitet von feinen Noten von gemahlenem schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und reichhaltig mit saftigen roten Fruchtaromen und einem langen, gut ausbalancierten Abgang.

Herstellung

Dieser Syrah stammt aus einer Region, die sich in Richtung Jerusalem erhebt und auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben gedeihen auf Terra Rossa-Böden über Kalkstein, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Trauben werden während der kühlen Nachtstunden geerntet und in den frühen Morgenstunden in die Kellerei gebracht, um ihre Frische zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, bevor der Wein für zehn Monate in kleinen französischen Eichenfässern reift, um seine Tiefe und Struktur zu entwickeln.

So geniesse ich den Wein

Bereits jetzt in perfektem Trinkzustand, profitiert der “1848 Syrah 2nd Gen.” von einer sorgfältigen Lagerung und kann sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln. Dieser Wein ist die ideale Begleitung zu fleischbasierten und mittelgewichtigen Gerichten und bereichert jedes Essen mit seiner kraftvollen und ausgewogenen Struktur.