Der Wein
Ein leicht herber Rotwein von granat- bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht an Gras und wildem Wein, sein Geschmack ist vollmundig und herb mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.
Weingut
K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch-italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nördlichen Ende der berühmten Südtiroler Weinstraße.
Vinifikation
Vergärung im Stahltank, Ausbau in gebrauchten Barriquefässern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-8 Jahren.
Empfehlung
Er eignet sich besonders zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
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