Der Wein
Der Weissburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weisswein, grünlich bis hellgelber Farbe, mit intensiv-komplexen Aromen nach Grapefruit, Äpfeln, Birnen und reifen tropischen Früchten, mit strukturiertem Körper.
Weingut
K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch-italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nördlichen Ende der berühmten Südtiroler Weinstraße.
Vinifikation
Vergärung und Ausbau in gebrauchten Barriques.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-9 Jahren.
Empfehlung
Er passt ideal zu Kalbs- und Schweinefleisch, hellem Geflügel, Meeresfrüchte und Fischgerichten.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
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