Vitus

Der Wein
Er hat eine strohgelbe Farbe mit cremigem Schaum und feiner, anhaltender Perlage.  In der Nase frisch und fruchtig mit Noten von weißfleischigen Früchten und Anklängen von Akazien und Ginster.  Am Gaumen ist er ausgewogen und sehr frisch, mit Fruchtaromen, die durch eine gute Säure unterstrichen werden. 

Weingut
K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch-italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nördlichen Ende der berühmten Südtiroler Weinstraße. 

Vinifikation
Weißweinbereitung und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Schaumbildung nach der CharmatMethode, gefolgt von einer 50tägigen Ruhezeit auf der Hefe.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-3 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend als Aperitif und als Begleiter von Vorspeisen und leichten Gerichten, insbesondere zu Fischgerichten.

Alkoholgehalt
11%