Diese Röstung eignet sich auch als Filterkaffee.
Sie sehen mystisch aus, die moosumwucherten dicht verwobenen Kaffeestauden im Bergregenwald von Yeyibito. Hier im tropischen Wald wächst ein einzigartiger Kaffee. Das wussten bereits die Vorfahren der heute 166 Kaffeebauern, die ihren wilden Arabica auf einer Waldfläche von 206 Hektaren sammeln. Die gesammelten, wilden Kaffeekirschen werden natürlich an der Sonne getrocknet und nach dem Schälen Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für Yeyibito aus der Wild Coffee Collection von Kaffa werden nur die besten Bohnen ausgewählt und sortenrein sorgfältig zu einem fruchtigen Kaffee geröstet, der sich auch als Filterkaffee gut eignet.
| Herkunft: Cooperative Yeyibito – Kaffa Forest Ethiopia |
| Zertifizierung: CH-BIO-004 |
| Aufbereitung: sonnengetrocknet & handverlesen |
| Aroma: Noten von Marzipan, Schwarztee und Waldbeeren |
| Ideal für: Filter, French Press, Vollautomat, Cold Brew |
Intensität:  |
Säure:  |
Körper:  |
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