Weber Workshops x Sibarist BIRD Papierfilter
Wenn du an der BIRD feiner mahlst oder etwas höher dosierst, willst du, dass das Wasser trotzdem zügig durchläuft. Genau dafür sind diese Filter gemacht: hohe Durchlässigkeit, sehr geringe Retention, schnelle Extraktion ohne Überextraktion.
Speziell für die BIRD von Sibarist in Barcelona gefertigt. Coffee Coaching Club ist exklusiver Schweizer Importeur von Weber Workshops.
Was die Sibarist-Filter ausmacht
Sibarist ist für seine durchlässige FAST-Filterpapiertechnologie bekannt. Das Papier lässt das Wasser schneller passieren als ein Standardfilter und hält kaum Flüssigkeit zurück. Dadurch kannst du feiner mahlen oder mehr Kaffee einsetzen, ohne dass die Tasse bitter wird. Mit dem Edelstahl-Mesh allein brüht die BIRD schon gut; das Papier bringt zusätzliche Klarheit und lässt die Aromen aufgefächert durchkommen.
Auf einen Blick
| Hersteller | Sibarist (Barcelona), für Weber Workshops |
| Eigenschaft | hohe Durchlässigkeit, geringe Retention |
| Fasern | 100% organisch |
| Packung | 300 Stük |
| Passend für | Weber Workshops BIRD |
Sibarist oder Abaca
Die Sibarist-Filter sind die Wahl für feinere Mahlgrade, höhere Dosen und schnellen Durchfluss. Wer einen ausgewogenen Standard sucht, nimmt die Abaca-Papierfilter von Cafec.
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300 Stük pro Packung. Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2 bis 4 Werktagen. Click and Collect in Bern und Zürich.
Häufige Fragen
Wann lohnen sich die Sibarist-Filter?
Wenn du feiner mahlst oder höher dosierst und trotzdem einen zügigen, sauberen Durchlauf willst. Die hohe Durchlässigkeit verhindert, dass der Brühvorgang verstopft.
Passen sie nur in die BIRD?
Diese Variante ist speziell für die BIRD zugeschnitten.
Was ist der Unterschied zu den Abaca-Filtern?
Sibarist hat höhere Durchlässigkeit und geringere Retention. Die Abaca-Filter sind der ausgewogene Allrounder.
Rösterei-Tipp
Mit den Sibarist-Filtern lohnt sich das Experiment, eine Stufe feiner zu mahlen als gewohnt – du holst mehr Aroma heraus, ohne dass es bitter wird. Bei hellen, fruchtigen Röstungen zeigt sich das am deutlichsten. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
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