Lancelot-Pienne La Table Ronde Extra Brut Base 2019
Der „La Table Ronde“ von Lancelot-Pienne ist ein Blanc de Blancs Champagner, der ausschließlich aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus 21 Parzellen in den Grand Cru-Dörfern Cramant, Avize und Chouilly in der Côte des Blancs. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 45 Jahren und wachsen auf kreidehaltigen Böden, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Basisjahrgang ist 2019 zu 85 % sowie 15 % Reservewein. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wobei 80 % der Weine die malolaktische Gärung durchlaufen. Nach einer Reifezeit von 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagner mit einer Dosage von 2,7 g/l als Extra Brut abgefüllt. Die Produktion ist limitiert, was die Exklusivität dieses Champagners unterstreicht.
- Region: Cramant, Avize und Chouilly, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Extra Brut
- Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
- Alter der Reben: ca. 45 Jahre
- Holzausbau: Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
- Dégorgement: September 2023
- Dosage: 2,7 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: Limitiert
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