Domaine Vincey Le Grand Jardin Brut Nature Grand Cru, Oger 2019
Der «Le Grand Jardin 2019» von Domaine Vincey ist ein Blanc de Blancs Champagner, der ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus der Einzellage «Le Grand Jardin» im Grand Cru-Dorf Oger in der Côte des Blancs. Die Reben wurden 1967 gepflanzt und wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt vollständig in Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, und der Wein reift über 3 Jahre auf der Hefe mit Naturkorken. Nach dieser Reifezeit wird der Champagner ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt. Die Produktion ist auf nur 1.230 Flaschen limitiert.
- Region: Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100% Chardonnay
- Alter der Reben: 1967 Sélection Massale
- Holzausbau: Vinifikation und Reifung in Eichenfässern
- Dégorgement: Juli 2023
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: 1.230 Flaschen
- Inhalt: 75cl
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